Bermondsey Tonic

200 ml
England
Bermondsey Mixer Co.

INGREDIENSER:
vand, kuldioxid, sukker, citronsyre, naturlig kinin

NÆRINGSINDHOLD Per 100 ml
Energi 114 KJ / 27 kcal
Fedt <0,1 g
- Heraf mættede fedtsyrer 0,1 g
Kulhydrater 6,9 g
- Heraf sukker 6,9 g
Protein 0,1 g
Salt 0,025 g

Bermondsey Tonic kommer fra den engelske producent, Bermondsey Mixer Co. Den er lavet med en mere moderne tankegang omkring det at fremstille tonic, og adskiller sig en del fra de fleste traditionelle tonics på markedet.

Det hele startede i 2014 på en ginbar i London. Her fik en bartender idéen om at udvikle en tonic, der giver mere plads til ginnen i en G&T. Den skulle altså være mere mild og let i smagen end den traditionelle tonic. Det har fra start været et mål at producere tonic på en simpel måde, med få ingredienser. Derfor er Bermondsey Tonic udelukkende lavet på naturligt udvundet kinin, citron, sukker og vand. Derudover er der selvfølgelig kulsyre i, som bidrager med lækre bobler.

Den mere anonyme, let bittersøde smag opnår de netop ved at udvinde kininen på en naturlig. Kininen er heller ikke kemisk bleget, hvilket giver tonicen den karakteristiske, gyldne farve. Det er en middeltør og rund tonic uden megen sødme, der lader ginnen smage igennem.