Lind & Lime Gin | 700ml

44% vol.
700 ml
Lind & Lime
Skotland

Koncert inkl. tapas og én velkomst GT

Tapasbræt med danske specialiteter: Tre udvalgte danske oste, tre slags charcuteri, oliventapenade og sprødt ristet brød med olivenolie og flagesalt

Lind & Lime kommer fra Port of Leith Distillery Co., og er faktisk deres første gin. Det er en klassisk gin med tydelige noter af lime, samt en krydret varme fra bl.a. rosa peber. Og så har den en utroligt smuk flaske, der med sit elegante design ville pryde enhver hjemmebar.

Destilleret på i alt 7 botanicals, er denne gin meget velbalanceret. Dens mest fremtrædende smagsnoter er lime og rosa peber, og man kan også tydeligt fornemme enebærrene. Smagen er meget frisk, med en let krydret sødme fra peberen, og syrlige bitre noter fra lime.

Navnet refererer til historien bag denne gin. I gamle dage, da man sejlede, fik sømændene ofte sygdommen skørbug, som man i dag ved, skyldes mangel på C-vitamin. Men det vidste man ikke den gang. Dr. James Lind er manden, der fandt kuren mod skørbug. Han opdagede, at hvis sømændene spiste en masse lime, fik de ikke sygdommen. Derfor begyndte man at tilsætte lime til alkohol, som sømændene kunne på med på deres søfart. Og denne historie blev altså til Lind & Lime gin mange år senere, hos Port og Leith Distillery, der også ligger i et skotsk havneområde.