Zymurgorium Original Gin

40% vol.
500 ml
Zymurgorium
England

Destilleret på fortrinsvist lokale ingredienser.
Ingredienser udvalgt ud fra mindste CO2 aftryk.

Zymurgoruim original gin er den første gin fra det Manchesterbaserede destilleri. Den originale gin lagde bane for resten af Zymurgoriums gins, som alle er destilleret med deres honningbaserede Manchester vodka. Hvis man skulle være i tvivl om hvor man skal starte, er Zymurgorium Manchester’s Original Gin altid et sikkert valg.

Ginnen kommer direkte fra Manchesters første gindestilleri. Deres vision er at prøve nye og anderledes ting, udfordre smagsløgene, og nytænke hvad der skal i en gin. Det er ikke så udpræget i deres originale gin, som i nogle af de andre. Den indeholder dog alligevel adskillige utraditionelle botanicals, der ikke er set i gin før.

De vil gerne åbne op for mangfoldigheden, og gøre gin mere udbredt. Derfor hører disse gins også til blandt nogle af vores laveste priser.

Et andet mål de har, er at have en miljøvenlig og bæredygtig produktion. Det praktiserer de ved at bruge fortrinsvist lokale råvarer, og finde de ingredienser med det mindste CO2-aftryk. Derudover går de op i hvordan deres produkter transporteres. De eksperimenterer hele tiden med at finde nye og mere miljørigtige måder at skabe og distribuere deres produkter. De bruger desuden deres overskud til at hjælpe bl.a. naturen, og landmændene i forskellige ulande.

Navnet Zymurgorium kommer fra en sammentrækning af to andre ord. “Zymurgi” er et begreb indenfor videnskabelige fermenteringsprocesser, og “Emporium” er et ord for en butik, der sælger diverse småting.

Zymurgorium Original gin formår at bringe essensen af Manchester frem med dens unikke søde og florale noter. Eftersmagen efterlader et strejf af urter, og med ginnens 20 botanicals er der bestemt ikke sparet på smagen.